Cómo Preparar Fettuccini de la Mer - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los mariscos y la pasta, te espera un verdadero placer con esta deliciosa receta de Fettuccini de la Mer. Este plato combina los ricos sabores del mar con las cualidades reconfortantes y saciantes de la pasta, lo que lo convierte en la elección perfecta para una cena especial o una comida elegante en casa.

Lo que distingue a este plato es el uso de una variedad de mariscos, incluidos camarones, vieiras y mejillones, todos cocinados a la perfección y luego mezclados...

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Ingredientes

  • ½ libra de camarones medianos, pelados y desvenados
  • ½ libra de vieiras
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 pimiento rojo picado
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ libra de carne de cangrejo de imitación
  • 2 tazas de leche
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 pizca de mejorana seca
  • 1 pizca de hojas secas de albahaca
  • 1 pizca de estragón seco
  • 10 onzas de fideos fettuccini secos

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue los camarones y las vieiras y cocine a fuego lento durante 10 minutos; retira los mariscos y reserva el agua o caldo de mariscos en otro bol.
  • En la misma cacerola, derrita la mantequilla y agregue la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde; saltee y revuelva hasta que esté transparente, pero no se dore.
  • Agrega la harina y mezcla bien hasta que todas las verduras estén cubiertas; agrega un poco de caldo de mariscos lentamente, pero revolviendo constantemente. Agrega la imitación de carne de cangrejo y mezcla; agrega la leche y sal y pimienta al gusto y mezcla.
  • Añade la mejorana, la albahaca y el estragón y cocina a fuego lento; remover constantemente hasta obtener el espesor deseado. Retirar del fuego y reservar.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega los fettuccini y cocina de 6 a 8 minutos o hasta que estén al dente; escurrir y cubrir con la salsa de mariscos. Atender.
  • Nutrición

    571 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 141 mg
    • Sodio: 751 mg
    • Carbohidratos totales: 76 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 15g
    • Proteínas: 40g
    • Vitamina C: 68 mg
    • Calcio: 237 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 837 mg