Cómo Preparar Fettuccine de atún picante - Guía Paso a Paso

Fettuccine de atún picante es un plato sabroso y satisfactorio que reúne los sabores atrevidos del atún, las especias y la pasta cremosa. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan agregar algo de emoción a su juego de pasta, así como para aquellos que buscan una comida rápida y fácil entre semana que aún tenga un gran impacto.

Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes tener esta deliciosa comida en la mesa en poco tiempo. La combinación de atún picante y ricos fettuccine...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de pasta fettuccine seca
  • 6 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 4 chiles secos
  • 2 latas (11 onzas) blancas atún envasado en aceite, escurrido y desmenuzado
  • 3 tomates medianos, picados
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de albahaca seca
  • 2 cucharaditas de perejil seco
  • 2 cucharaditas de sal, o al gusto
  • 2 cucharaditas de azúcar blanca, o al gusto
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 porciones

  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir. Cocine los fettuccine a ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 8 minutos. Escurrir, volver a la olla y agregar 2 cucharadas de aceite de oliva para que los fideos no se peguen entre sí; dejar de lado.
  • Corta los chiles en rodajas y desecha las semillas. Remoje los pimientos en agua caliente durante 10 minutos; drenar.
  • Calienta 3 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue el atún y los tomates. Agregue los chiles en rodajas y escurridos, el perejil y la albahaca; sazone con sal y azúcar. Revuelva bien, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Retirar del fuego.
  • Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande o en un wok a fuego medio. Agrega los fideos fettuccine y la salsa de atún; saltee hasta que esté uniformemente cubierto. Espolvoree queso parmesano y saltee hasta que esté completamente caliente, de 5 a 10 minutos.
  • Nutrición

    465 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 26 mg
    • Sodio: 935 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 58 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 502 mg