Cómo Preparar Festival Farfallé - Guía Paso a Paso

¡Bienvenidos al Festival Farfalle! Esta receta es una celebración de todo lo relacionado con el farfalle, también conocido como pasta con pajarita. Farfalle es una pasta versátil y deliciosa que se puede combinar con una variedad de ingredientes para crear un plato sabroso y satisfactorio. Ya seas un novato en la cocina o un chef experimentado, esta receta te guiará a través de los pasos para crear un plato de farfalle delicioso que impresionará a tus amigos y familiares.

Farfalle es ...

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Ingredientes

  • 10 onzas de pasta farfalle (pajarita)
  • 4 rebanadas de tocino cortado en cubitos
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de cebolla morada picada
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • ¼ taza de tomates Roma cortados en cubitos
  • 1 pechuga de pollo cocida, en rodajas finas
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 pizca de sal de ajo
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de crema espesa
  • 2 cucharadas de queso Asiago rallado
  • ⅓ taza de salsa Alfredo

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir a fuego alto. Agregue la pasta de pajarita y vuelva a hervir. Cocine, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta esté bien cocida pero aún firme al morder, aproximadamente 12 minutos. Drenar.
  • Mientras tanto, cocina el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté casi crujiente, aproximadamente 5 minutos. Retire el tocino y limpie la sartén con una toalla de papel.
  • Derrita la mantequilla en la misma sartén a fuego medio. Regrese el tocino a la sartén y agregue la cebolla morada, el ajo, los tomates Roma, el pollo, la pimienta negra, la sal de ajo y la sal. Cocine y revuelva hasta que el tocino esté crujiente y las cebollas traslúcidas. Agregue la crema y el queso Asiago y cocine hasta que el líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 3 minutos.
  • Agrega la salsa Alfredo y la pasta cocida. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco antes de servir.
  • Nutrición

    928 cal.

    • Grasa total: 38 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 115 mg
    • Sodio: 1150 mg
    • Carbohidratos totales: 107 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 43g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 107 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 567 mg