Cómo Preparar Felicidad de quinua y frijoles negros - Guía Paso a Paso

La quinua y los frijoles negros son dos ingredientes nutritivos y versátiles que se combinan en armonía en esta deliciosa receta. Ya sea que esté buscando una comida satisfactoria y saludable para el almuerzo o la cena, o simplemente quiera agregar más proteínas y fibra de origen vegetal a su dieta, esta receta de Bliss de quinua y frijoles negros lo tiene cubierto.

La quinua es una proteína completa, lo que significa que contiene los nueve aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo no...

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Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • ½ taza de quinua
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros reducidos en sodio, escurridos y enjuagados
  • 2 mazorcas de maíz, granos cortados de mazorca
  • 4 tazas de salsa fresca
  • 2 aguacates, cortados en cubos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Hierva el agua y la quinua en una cacerola pequeña. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que se absorba el agua, aproximadamente 15 minutos.
  • Mezcle los frijoles negros y los granos de maíz en un tazón grande; agregue la quinua cocida y revuelva. Vierta la mezcla de quinua en 4 tazones; cubra cada uno con salsa y aguacate.
  • Nutrición

    443 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 1982 mg
    • Carbohidratos Totales: 64g
    • Fibra Dietética: 21g
    • Azúcares Totales: 10 g
    • Proteínas: 17 g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 122 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 1706 mg