Cómo Preparar Fattoush libanés - Guía Paso a Paso

El fattoush libanés es una ensalada tradicional del Medio Oriente repleta de sabores frescos y colores vibrantes. Este plato es un alimento básico popular en la cocina libanesa, conocido por su sabor crujiente y refrescante. Fattoush es una ensalada sencilla pero satisfactoria que combina una variedad de verduras, hierbas y pan de pita tostado, todo aderezado con una vinagreta de limón picante y picante.

Con sus orígenes en la región de Levante, Fattoush se ha convertido en un plato q...

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Ingredientes

  • 6 hojas de lechuga picadas
  • 3 hojas de col picadas
  • 2 rábanos pequeños picados
  • 1 pepino mediano, cortado en cubitos
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 zanahoria rallada
  • ¼ de taza de granos de maíz dulce
  • 1 tomate grande, finamente picado
  • 1 cebolla pequeña, cortada en rodajas finas
  • 2 dientes de ajo grandes, triturados
  • 12 ramitas de perejil picado
  • 12 hojas de menta picadas
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de semillas de granada (opcional)
  • ¼ taza de sirope de granada
  • 2 rondas de pan pita (6 pulgadas) (opcional)
  • 2 tazas de aceite vegetal para freír (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Mezcle la lechuga, el repollo, el rábano, el pepino, el pimiento rojo, la zanahoria, el maíz, el tomate, la cebolla, el ajo, el perejil, la menta, el aceite de oliva, las semillas de granada y el almíbar de granada en un tazón grande.
  • Caliente el aceite en una freidora o cacerola a 350 grados F (175 grados C). Freír los panes pita hasta que estén dorados. Retirar para enfriar sobre toallas de papel. Tritura el pan en trozos pequeños; espolvorear sobre la ensalada.
  • Nutrición

    257 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 138 mg
    • Carbohidratos Totales: 24g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 7 g
    • Proteínas: 5 g
    • Vitamina C: 114 mg
    • Calcio: 121 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio: 645 mg