Cómo Preparar Farro Tabulé - Guía Paso a Paso
El tabulé de farro es una versión deliciosa y saludable del plato clásico del Medio Oriente. El tabulé se elabora tradicionalmente con bulgur, pero esta receta lo sustituye por farro masticable y con nueces, lo que agrega una textura y un sabor únicos al plato. Esta ensalada vibrante y refrescante es perfecta para reuniones de verano, picnics o como guarnición para acompañar carnes o pescados a la parrilla.
La combinación de hierbas frescas, tomates jugosos, pepino crujiente y jugo de...
Ingredientes
- ¾ taza de agua
- ¼ taza de farro
- 1 taza de hojas frescas de perejil bien compactas
- ¼ taza de menta fresca
- ¼ taza cebolla morada finamente picada
- ½ taza de tomate finamente picado, sin semillas
- ½ taza de pepino inglés finamente picado
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
- ½ cucharadita de sal
- ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
Información
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Tiempo adicional: 3 hrs
- Tiempo total: 3 hrs 40 min
- Porciones: 4
- Rendimiento: 4 porciones
Nutrición
85 cal.
- Grasa total: 4 g
- Grasa saturada: 1 g
- Sodio: 303 mg
- Carbohidratos Totales: 12g
- Fibra Dietética: 1g
- Azúcares Totales: 2 g
- Proteínas: 2 g
- Vitamina C: 26 mg
- Calcio: 36 mg
- Hierro: 2 mg
- Potasio: 234 mg