Cómo Preparar Fantásticos pasteles de embudo - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una delicia clásica de feria para hacer en casa, no busques más que estos fantásticos embudos. Este delicioso postre frito es uno de los favoritos en carnavales y ferias, amado por su exterior crujiente y dorado y su interior tierno y esponjoso. ¿La mejor parte? Puedes recrear fácilmente esta delicia en tu propia cocina y es más fácil de lo que piensas.

Los funnel cakes han sido un elemento básico en ferias y carnavales durante generaciones, y siguen siendo un éxito ...

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Ingredientes

  • 1 taza de manteca vegetal (como Crisco®), o más según sea necesario
  • 2 tazas de leche
  • 3 huevos
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 tazas de harina para todo uso

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 minutos
  • Tiempo total: 14 minutos
  • Porciones: 14
  • Rendimiento: 14 porciones

  • Coloque suficiente manteca en una sartén profunda para llenar aproximadamente 1 1/2 pulgadas y caliente a 400 grados F (200 grados C).
  • Mezcle la leche, los huevos, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un bol; agregue lentamente la harina, mientras mezcla continuamente, hasta que la masa esté suave. Transfiera la masa a una botella exprimible o a un embudo. Trabajando rápidamente, exprime o canaliza la masa en el aceite caliente, comenzando en el centro de la sartén y moviendo la botella o embudo en forma de espiral.
  • Fríe el embudo en aceite caliente hasta que esté ligeramente dorado, de 1 1/2 a 2 minutos por lado. Transfiera los pasteles de embudo a un plato forrado con toallas de papel con una espumadera.
  • Nutrición

    288 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 43 mg
    • Sodio: 183 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 89 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 96 mg