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Cómo Preparar Fantástico pan focaccia - Guía Paso a Paso

El pan focaccia es un pan italiano delicioso y versátil conocido por su textura ligera y aireada y su corteza deliciosamente crujiente. Puede disfrutarse solo como refrigerio o usarse como base para una variedad de aderezos y rellenos. Si estás buscando una receta que impresione a tus amigos y familiares, no busques más que esta fantástica receta de pan focaccia.

Esta receta es perfecta para quienes son nuevos en la elaboración de pan o para panaderos experimentados que buscan un nuev...

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Ingredientes

  • ½ cucharadita de miel
  • 1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • ⅔ taza de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • 4 cucharadas de aceite de oliva, cantidad dividida

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 a 6 porciones

  • En un tazón grande, disuelva la miel y la levadura en agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, aproximadamente 10 minutos.
  • Agrega 1 taza de harina, sal y 3 cucharadas de aceite de oliva a la mezcla de levadura. Revuelva hasta que se combinen y luego agregue la última taza de harina. Amasar la masa hasta que quede suave, elástica y suave, aproximadamente 7 minutos. Agrega solo suficiente harina para evitar que la masa quede pegajosa. Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y dé vuelta para cubrir con aceite. Cubrir con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 hora.
  • Desinfla la masa y colócala sobre una superficie ligeramente enharinada. Estire la masa hasta formar un rectángulo, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Colóquelo en un molde o bandeja para hornear engrasado de 9x13 pulgadas. Cubra y deje crecer hasta que duplique su volumen, aproximadamente 40 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Haga hoyuelos en el pan y rocíe 1 cucharada de aceite de oliva encima. Hornee a 400 grados durante 15 minutos.

    • Nutrición

    355 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 293 mg
    • Carbohidratos Totales: 49g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 7g
    • Calcio: 11mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 103 mg

    Categorías

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