Cómo Preparar Fantástico chile de pavo - Guía Paso a Paso

El chile es un plato reconfortante y abundante, perfecto para una cena acogedora entre semana o para alimentar a una multitud durante un gran día de juego. Y cuando se trata de chili, el chili de pavo es una alternativa fantástica y saludable a la versión tradicional de carne. Esta fabulosa receta de chile con pavo está repleta de sabor, proteínas y todas las especias cálidas y acogedoras que esperarías de un delicioso chile.

Esta receta es increíblemente fácil de preparar y puede est...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite vegetal, divididas
  • 1 ½ libras de pavo molido
  • 1 paquete (1 onza) de mezcla de condimentos para tacos
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de hojuelas de chile
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 lata (14,5 onzas) de caldo de res
  • 1 lata (7 onzas) de salsa
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates triturados o tomates picados en trozos grandes envasados ​​en puré
  • 1 lata (7 onzas) de chile verde picado pimientos
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 1 pimiento verde cortado en cubitos
  • 3 calabacines medianos, cortados por la mitad a lo largo y en rodajas
  • 1 manojo de cebollas verdes, picadas
  • 1 taza de crema agria
  • 1 taza de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Caliente 1 cucharada de aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Desmenuza el pavo en la olla, revolviendo con una cuchara de madera para separarlo lo más posible. Sazone con la mezcla de condimentos para tacos, cilantro, orégano, hojuelas de chile y pasta de tomate, y mezcle hasta que la carne esté cubierta uniformemente con los condimentos. Continúe cocinando, reduciendo el fuego si es necesario, hasta que el pavo esté bien dorado.
  • Vierta el caldo de res y cocine a fuego lento para reducir ligeramente el líquido, aproximadamente 5 minutos. Agregue la salsa, los tomates y los chiles verdes y continúe cocinando a fuego lento durante diez minutos. Ajusta el espesor en el momento que creas necesario añadiendo agua.
  • Mientras el chile aún se cocina, calienta una cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine la cebolla y el pimiento verde, revolviendo ocasionalmente durante 5 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente y el pimiento ligeramente dorado. Agregue la cebolla y el pimiento morrón al chile y continúe cocinando a fuego lento.
  • En la misma sartén, calienta la cucharada restante de aceite a fuego medio-alto. Agregue los calabacines y cocine revolviendo ocasionalmente, durante 5 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Agrega los calabacines al chile, reduce el fuego y continúa cocinando 15 minutos más. Nuevamente, ajuste la consistencia con agua según sea necesario.
  • Sirva el chile en tazones para servir. Cubra con crema agria, cebolla verde y queso cheddar y sirva.
  • Nutrición

    506 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 125 mg
    • Sodio: 1521 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 35g
    • Vitamina C: 72 mg
    • Calcio: 325 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1187 mg