Cómo Preparar Familia secreta de masa integral para pizza - Guía Paso a Paso

Para muchas familias, la noche de pizza es una tradición especial que reúne a todos alrededor de la mesa. Hay algo en la combinación de queso pegajoso, aderezos salados y corteza masticable que nunca deja de deleitar. Y si buscas mejorar tu juego de pizza, entonces has venido al lugar correcto.

Hoy comparto contigo la receta secreta de nuestra familia de masa integral para pizza. Esta receta se ha transmitido de generación en generación y se ha perfeccionado para crear la masa de pizz...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de levadura seca
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 1 taza de agua tibia
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 3 tazas de levadura dura harina blanca integral, o más según sea necesario
  • 1 ½ cucharaditas de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Agrega la levadura y el azúcar al agua tibia en un tazón grande; reservar hasta que el líquido comience a burbujear y hacer espuma, de 5 a 10 minutos. Mezclar con aceite. Agrega la harina y la sal, revolviendo hasta que la masa esté suave; agregue más harina según sea necesario.
  • Amasar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 5 minutos y colocarla en un tazón grande; cubra el recipiente con una toalla húmeda. Deje que la masa suba durante 20 a 30 minutos. Coloque la masa sobre una piedra para pizza y extiéndala con un rodillo.
  • Nutrición

    231 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 438 mg
    • Carbohidratos Totales: 37g
    • Fibra Dietética: 6g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 7g
    • Calcio: 2mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 241 mg