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Cómo Preparar Falafel sin complicaciones - Guía Paso a Paso

¿Estás cansado de pasar horas en la cocina tratando de hacer falafel y que quede demasiado seco o demasiado blando? ¡No busques más porque esta receta de falafel sin complicaciones está aquí para salvar el día! Esta receta elimina la molestia de preparar falafel tradicional y proporciona un método simple e infalible para crear falafel delicioso y crujiente en todo momento.

Las recetas tradicionales de falafel a menudo requieren remojar los garbanzos secos durante la noche y luego mole...

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Ingredientes

  • 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos
  • ¾ taza de perejil fresco picado
  • ½ cebolla picada
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 ½ cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de jugo de limón
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 ½ tazas de aceite vegetal para freír, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Coloque los garbanzos, el perejil, la cebolla, la harina, el ajo, el comino, el polvo para hornear, el cilantro, la sal, el jugo de limón y la pimienta negra en un procesador de alimentos o licuadora. Pulse hasta que se combinen y se forme una mezcla grumosa y ligeramente pegajosa.
  • Enrolle la mezcla en bolitas y colóquelas en un plato. Aplanar en hamburguesas de 2 pulgadas de diámetro y 1/2 pulgada de grosor.
  • Coloque las hamburguesas en el refrigerador o el congelador para ayudar a que se mantengan juntas, aproximadamente 10 minutos.
  • Caliente de 1 1/2 a 2 pulgadas de aceite vegetal en una cacerola grande a 350 grados F (175 grados C).
  • Fríe las hamburguesas, trabajando en tandas para evitar que se amontonen, hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos por lado. Escurrir las hamburguesas en un plato forrado con papel toalla.

    • Nutrición

    203 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 631 mg
    • Carbohidratos Totales: 25g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 20mg
    • Calcio: 125 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 236 mg

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