Cómo Preparar Fajitas De Verduras En Olla De Cocción Lenta - Guía Paso a Paso

¿Busca una forma deliciosa y fácil de incorporar más verduras a sus comidas? ¡No busques más, esta receta de fajitas de verduras en olla de cocción lenta! Llenas de sabor y un toque especiado, estas tiernas y deliciosas verduras son el complemento perfecto para cualquier comida. Ya sea que las sirvas como guarnición, las rellenes en tacos o las uses para complementar una ensalada, estas fajitas de verduras seguramente te impresionarán.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es...

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Ingredientes

  • spray antiadherente para cocinar
  • 6 tomates Roma, cortados en cubitos
  • 4 pimientos verdes grandes, sin semillas y en rodajas finas
  • 4 pimientos rojos grandes, sin semillas y en rodajas finas
  • 3 cebollas medianas, en rodajas
  • 1 lata (4 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 ½ cucharada de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • ½ cucharadita de orégano seco

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas
  • Tiempo total: 4 h 25 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Rocíe una olla de cocción lenta con una capa ligera de aceite en aerosol. Agregue los tomates, los pimientos verdes y rojos, las cebollas, los chiles, el ajo, el aceite vegetal, el comino, el chile en polvo y el orégano. Mezclar con una cuchara grande hasta que todas las verduras estén cubiertas de aceite y especias.
  • Cocine a temperatura baja durante 4 a 6 horas o a temperatura alta durante 2 horas.
  • Nutrición

    78 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 145 mg
    • Carbohidratos Totales: 13g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 7 g
    • Proteínas: 2 g
    • Vitamina C: 152 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 432 mg