Cómo Preparar Fajitas de venado - Guía Paso a Paso

Si estás de humor para darle un toque delicioso y único a la receta clásica de fajitas, no busques más que las fajitas de venado. El venado, que proviene del venado, es una carne magra y sabrosa que la convierte en una opción proteica perfecta en este platillo de inspiración mexicana. La combinación de tierno venado, coloridos pimientos morrones y sabrosas especias hará que tus papilas gustativas canten con cada bocado.

El venado no solo es una opción deliciosa para las fajitas, sino ...

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de sal sazonada
  • ¼ cucharadita de sal de ajo
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 cucharadita seca orégano
  • 1 ½ libras de carne de venado, cortada en tiras de 2 pulgadas
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 pimiento rojo mediano, cortado en tiras de 2 pulgadas
  • 1 pimiento amarillo mediano, cortado en tiras de 2 pulgadas
  • 1 cebolla mediana, cortada en gajos de 1/2 pulgada
  • 12 tortillas de harina tamaño fajita, calientes

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine sal sazonada, sal de ajo, pimienta negra, pimienta de cayena y orégano para hacer el condimento para fajitas. Espolvorea dos cucharaditas del condimento sobre el venado en rodajas. Mezclar bien, tapar y refrigerar por 30 minutos.
  • Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén pesada. Cocine los pimientos morrones y la cebolla hasta que comiencen a ablandarse, luego retírelos. Vierta el aceite restante y luego cocine el venado hasta que se dore. Regrese la mezcla de pimientos a la sartén, sazone con el resto del condimento para fajitas y vuelva a calentar. Servido con las tortillas calientes.
  • Nutrición

    688 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 96 mg
    • Sodio: 1357 mg
    • Carbohidratos totales: 79 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 64 mg
    • Calcio: 211 mg
    • Hierro: 9 mg
    • Potasio : 711 mg