Cómo Preparar Fajitas de seitán - Guía Paso a Paso

Las fajitas de seitán son una deliciosa y satisfactoria alternativa a base de plantas a las tradicionales fajitas de carne o pollo. Elaboradas con seitán, un sustituto de la carne rico en proteínas elaborado a partir de gluten de trigo, estas fajitas no solo están llenas de sabor, sino que también proporcionan una dosis saludable de proteínas y nutrientes esenciales. Si eres vegetariano, vegano o simplemente buscas incorporar más comidas de origen vegetal a tu dieta, las fajitas de seitán son...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pimiento rojo cortado en tiras
  • 1 pimiento verde cortado en tiras
  • 1 pimiento amarillo cortado en tiras
  • ½ cebolla morada picada
  • 1 libra de seitán cortado en tiras
  • 2 cucharadas de salsa de soja reducida en sodio
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 10 tortillas integrales

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 10 fajitas

  • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio; cocine y revuelva los pimientos morrones y la cebolla en aceite caliente hasta que estén tiernos, de 3 a 5 minutos. Agrega el seitán, la salsa de soja, el ajo, el chile en polvo, el pimentón y el comino; cocine y revuelva hasta que el seitán esté completamente caliente, de 7 a 10 minutos.
  • Coloque el relleno de seitán en cada tortilla y doble la tortilla alrededor del relleno.
  • Nutrición

    424 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 925 mg
    • Carbohidratos Totales: 67g
    • Fibra Dietética: 7g
    • Azúcares Totales: 3g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 99mg
    • Calcio: 62 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio: 420 mg