Cómo Preparar Fajitas De Pollo Y Piña - Guía Paso a Paso

Las fajitas de pollo y piña combinan los sabores atrevidos de la cocina mexicana con la dulzura de la jugosa piña, creando un plato delicioso y satisfactorio, perfecto para cualquier ocasión. Estas fajitas son fáciles de preparar y seguramente serán un éxito entre todos en la mesa. Ya sea que esté buscando una comida rápida y sabrosa entre semana o un plato para impresionar a sus invitados en una fiesta, estas fajitas son una excelente opción.

Uno de los ingredientes clave de esta rec...

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Ingredientes

  • 8 tortillas de harina (6 pulgadas)
  • 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
  • 2 pimientos rojos pequeños, cortados en tiras
  • 2 cucharaditas de condimento jamaicano
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • aceite en aerosol
  • 4 rodajas de piña enlatada, picada
  • 1 cucharada aceite vegetal
  • cilantro fresco picado
  • rodajas de lima

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 8 fajitas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Envolver las tortillas en papel de aluminio y calentar en el horno.
  • Combine el pollo, los pimientos morrones, el condimento para sacudidas y la pimienta en un tazón grande; dejar de lado.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y cúbrela con aceite en aerosol. Agregue la piña y cocine hasta que se dore, de 4 a 6 minutos. Retire la piña de la sartén y reserve.
  • Regrese la sartén a la estufa y caliente el aceite vegetal. Agrega el pollo y los pimientos morrones; cocine y revuelva hasta que el pollo ya no esté rosado, aproximadamente 6 minutos.
  • Agregue la piña cocida. Sirva la mezcla de fajitas en tortillas calientes adornadas con cilantro y un chorrito de lima.
  • Nutrición

    410 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 66 mg
    • Sodio: 709 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 58 mg
    • Calcio: 111 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 508 mg