Cómo Preparar Fajitas de pollo con canela y lima - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cenas fáciles y deliciosas entre semana, las fajitas de pollo siempre agradan al público. Pero si estás buscando llevar tu juego de fajitas al siguiente nivel, entonces querrás probar estas fajitas de pollo con canela y lima. Esta receta toma el clásico plato Tex-Mex y le da un toque único con la adición de canela tibia y lima picante.

La combinación de sabores en esta receta es inesperada e increíblemente satisfactoria. La calidez de la canela combina perfectamente...

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Ingredientes

  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 cucharada de canela molida
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 patatas grandes para asar, peladas y cortadas en cubos
  • ¼ de taza de aceite de canola
  • 1 cebolla amarilla grande, picada
  • 1 diente de ajo grande, pelado y picado
  • 1 cucharada de chiles jalapeños picados
  • 1 limón exprimido
  • 12 tortillas de maíz (6 pulgadas), calientes

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Coloque las patatas en una fuente para horno poco profunda. Rocíe con aproximadamente la mitad del aceite y sazone con sal. Hornee de 30 a 40 minutos en el horno precalentado, hasta que estén tiernos.
  • Mientras tanto, sazone el pollo con canela, sal y pimienta. Colóquelos en una fuente para hornear aparte y hornee durante 30 minutos en el horno precalentado, hasta que ya no esté rosado y los jugos salgan claros. Dejar enfriar y triturar.
  • Calienta el aceite restante en una sartén a fuego medio y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos. Incorpora el pollo desmenuzado, el jalapeño y el jugo de lima. Cocine hasta que esté completamente caliente.
  • Sirve el pollo y las papas en tortillas calientes.
  • Nutrición

    395 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 45 mg
    • Sodio: 1234 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 30 mg
    • Calcio: 88 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 808 mg