Cómo Preparar Fajitas De Pollo Caseras - Guía Paso a Paso

Las fajitas de pollo caseras son una comida deliciosa y satisfactoria, perfecta para cualquier ocasión. Ya sea que esté buscando una cena rápida entre semana o planeando una reunión festiva con amigos y familiares, esta receta seguramente lo impresionará. Con sus vibrantes y sabrosos ingredientes, no es de extrañar que este clásico plato Tex-Mex se haya convertido en un favorito popular en los hogares de todo el mundo.

Lo que hace que las fajitas de pollo caseras sean tan especiales e...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de negro molido pimienta
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 ½ libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en tiras
  • 4 cucharadas de aceite de oliva, o más según sea necesario
  • 2 pimientos morrones en rodajas
  • 1 cebolla en rodajas finas
  • 8 tortillas de harina (6 pulgadas)

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 hrs
  • Tiempo total: 5 hrs 35 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 8 fajitas

  • Batir el chile en polvo, el pimentón, la sal, la pimienta, la pimienta de cayena y el ajo en polvo para condimentar las fajitas en un tazón pequeño.
  • Quite el exceso de grasa del pollo y colóquelo en un tazón grande con tapa. Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva y espolvoree con aproximadamente 3/4 del condimento para fajitas. Mezcle, agregando más aceite si es necesario, hasta que esté cubierto. Pinche el pollo con un cuchillo para permitir la penetración del condimento y el aceite. Coloque la tapa sobre el recipiente y agite hasta que el pollo esté completamente cubierto. Deje marinar en el refrigerador, agitando cada dos horas, durante 4 a 6 horas.
  • Retire el recipiente para marinar del refrigerador y déjelo reposar en la encimera hasta que el pollo esté a temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla. Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Haga 2 pilas de 4 tortillas y envuelva cada una en papel de aluminio.
  • Calienta las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega los pimientos y la cebolla. Agregue el resto del condimento para fajitas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén suaves, de 8 a 10 minutos.
  • Mientras se cocinan las verduras, coloque las tortillas en el horno para que se calienten. Al mismo tiempo, asa el pollo, volteándolo a la mitad, hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 2 a 3 minutos por lado.
  • Para preparar las fajitas, rellene las tortillas calientes con pollo, pimientos y cebollas.
  • Nutrición

    560 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 97 mg
    • Sodio: 1099 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 42g
    • Vitamina C: 82 mg
    • Calcio: 131 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 671 mg