Cómo Preparar Fajitas De Pollo A La Sartén - Guía Paso a Paso

Las fajitas de pollo a la sartén son un plato de inspiración mexicana delicioso y fácil de preparar, perfecto para una cena entre semana. Esta receta es una excelente manera de disfrutar los sabores de las fajitas tradicionales sin tener que encender la parrilla. Con ingredientes simples y un tiempo de preparación mínimo, puedes tener una comida sabrosa y satisfactoria en la mesa en poco tiempo.

Una de las mejores cosas de las fajitas de pollo a la sartén es que son increíblemente ver...

Leer más

Ingredientes

  • ⅓ taza de jugo de lima fresco
  • ⅓ taza de salsa de soja
  • ⅓ taza de salsa inglesa
  • 3 cucharadas de aceite de oliva, cantidad dividida
  • 3 dientes de ajo grandes, picados
  • 1 cucharada de comino molido
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 2 libras sin piel , pechugas de pollo deshuesadas, cortadas en tiras
  • 2 pimientos verdes grandes, cortados en tiras de 1/2 pulgada
  • 1 pimiento rojo grande, cortado en tiras de 1/2 pulgada
  • 1 cebolla grande, en rodajas finas
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 6 tortillas de harina (8 pulgadas), calientes

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine jugo de lima, salsa de soja, Worcestershire, 1 cucharada de aceite de oliva, ajo, comino, chile en polvo y hojuelas de pimiento rojo en un vaso poco profundo o en un plato no reactivo lo suficientemente grande como para contener el pollo en una capa aproximadamente y cubierto con adobo. . Batir para combinar. Agrega el pollo y voltéalo varias veces para cubrirlo; cubra y refrigere de 1 a 3 horas.
  • Retire el pollo de la marinada y reserve al menos 1/4 de taza.
  • Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Cocine el pollo hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 7 a 10 minutos. Enjuague la sartén y séquela con una toalla de papel.
  • Calienta el aceite de oliva restante en la sartén a fuego medio-alto. Agregue los pimientos morrones y la cebolla y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que estén tiernos y ligeramente carbonizados, aproximadamente 5 minutos. Regrese el pollo a la sartén, rocíe de 2 a 4 cucharadas de la marinada reservada y cocine a fuego alto hasta que la marinada esté completamente caliente, al menos 1 minuto. Condimentar con sal y pimienta. Sirva inmediatamente con tortillas de harina calientes.
  • Nutrición

    449 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 86 mg
    • Sodio: 1274 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 88 mg
    • Calcio: 85 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 731 mg