Cómo Preparar Fajitas de carne a la parrilla - Guía Paso a Paso

Las fajitas de carne a la parrilla son uno de los platos más queridos e icónicos de la cocina mexicana. Estas fajitas chisporroteantes y deliciosas se han convertido en un plato popular en restaurantes y hogares de todo el mundo. Las fajitas generalmente se preparan con tiras de carne de res, pimientos y cebollas salteados, y se sirven con tortillas calientes y una variedad de aderezos y condimentos. La combinación de sabores y texturas de las fajitas de carne a la parrilla las convierte en u...

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Ingredientes

  • 1 paquete (1 onza) de mezcla de condimentos para fajitas
  • 1 libra de bistec redondo superior de res deshuesado
  • Papel de aluminio resistente Reynolds Wrap®
  • 1 rojo mediano o pimiento amarillo, cortado en tiras
  • 1 pimiento verde mediano, cortado en tiras
  • 1 cebolla mediana, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 8 tortillas de harina (8 pulgadas)
  • Salsa

Información

  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Tiempo total: 8 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 8 fajitas

  • Prepare la mezcla de condimentos para fajitas siguiendo las instrucciones del paquete y viértala sobre el bistec. Cubra con papel de aluminio resistente Reynolds Wrap® y deje marinar el bistec durante 1 a 2 horas.
  • Haga una bandeja para asar dando forma a dos capas de papel de aluminio sobre el exterior de una bandeja para hornear de 13x9x2 pulgadas. Retire el papel de aluminio y doble los bordes para formar un borde apretado, formando un molde con lados de una pulgada. Colóquelo en una bandeja para hornear galletas.
  • Precalienta la parrilla a fuego alto. Retire el bistec de la marinada y deseche la marinada. Agregue los pimientos, la cebolla y el aceite al molde de aluminio. Deslice el molde de aluminio de la bandeja para hornear galletas sobre la parrilla y coloque el bistec al lado del molde en la parrilla.
  • Ase durante 8 a 10 minutos a temperatura alta en una parrilla cubierta. Revuelva las verduras y dé la vuelta al bistec después de 5 minutos. Deslice el molde de aluminio de la parrilla sobre una bandeja para hornear galletas. Cortar el bistec asado en tiras finas.
  • Envuelva las tortillas en papel de aluminio y agréguelas a la parrilla para calentarlas mientras corta el filete. Sirva la carne, los pimientos y la cebolla envueltos en tortillas calientes con salsa.
  • Nutrición

    576 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 60 mg
    • Sodio: 1386 mg
    • Carbohidratos totales: 70 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 65 mg
    • Calcio: 70 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 687 mg