Cómo Preparar fajitas de carne - Guía Paso a Paso

Las fajitas de bistec son un plato clásico Tex-Mex que nunca deja de satisfacer. Este plato sabroso y sabroso combina tiernas tiras de bistec, pimientos y cebollas salteados y una variedad de especias y condimentos para una comida verdaderamente deliciosa. Ya sea que esté organizando una cena informal o buscando una cena rápida y satisfactoria entre semana, las fajitas de carne seguramente serán un éxito para todos en la mesa.

Lo que hace que las fajitas de bistec sean tan especiales ...

Leer más

Ingredientes

  • 1 libra de filete magro, cortado en tiras
  • ½ taza de jugo de limón fresco
  • ½ cucharada de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla grande, cortada en tiras finas
  • 1 pimiento verde en juliana
  • 2 limones cortados en cuartos
  • sal y pimienta al gusto
  • 6 tortillas de harina (12 pulgadas)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine el jugo de limón, la pimienta molida y el cilantro en un plato poco profundo. Coloque las tiras de bistec en la marinada y refrigere de dos a cuatro horas.
  • Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las tiras de bistec y fríe hasta que estén cocidas a tu gusto. Retire la carne y reserve.
  • Añade el resto del aceite y la cebolla a la sartén. Cocine a fuego medio bajo, hasta que esté transparente, agregue los pimientos verdes y el bistec. Exprime el jugo de 1 limón por encima y revuelve. Cuando los pimientos verdes estén tiernos, retira la sartén del fuego. Sazone con sal y pimienta al gusto. Sirva las fajitas de bistec con tortillas y rodajas de limón a un lado.
  • Nutrición

    896 cal.

    • Grasa total: 38 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 76 mg
    • Sodio: 1182 mg
    • Carbohidratos totales: 104 g
    • Fibra dietética: 10g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 78 mg
    • Calcio: 287 mg
    • Hierro: 9 mg
    • Potasio : 863 mg