Cómo Preparar Fajitas de camarones de Cyndi - Guía Paso a Paso

Si tiene ganas de una comida fresca y sabrosa, no busque más que las fajitas de camarones de Cyndi. Esta receta combina camarones tiernos, pimientos morrones coloridos y una marinada picante para crear un plato que seguramente se convertirá en el favorito de la familia. Ya sea que esté organizando una cena informal o simplemente esté buscando una comida rápida y fácil entre semana, estas fajitas son la elección perfecta. Además, son una excelente manera de incorporar más mariscos a tu dieta, ...

Leer más

Ingredientes

  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 libra grande camarones, pelados y desvenados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 calabacines medianos, en cubos
  • 1 cebolla morada picada
  • 1 (10 onza) caja de maíz congelado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 8 tortillas de harina
  • 1 taza de queso Monterey Jack rallado
  • 3 cucharadas de fresco picado cilantro

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 8 fajitas

  • En un tazón mediano, combine el Worcestershire, el jugo de limón, la salsa de soja y el chile en polvo. Agrega los camarones y marina 15 minutos.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cocina las calabacitas, la cebolla y el maíz durante 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Cubra para mantener el calor y reserve.
  • En una sartén aparte, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los camarones y cocina de 3 a 5 minutos, hasta que los camarones estén rosados. Combina los camarones y las verduras. Coloca la mezcla de camarones y verduras en las tortillas; espolvorea con el queso Monterey Jack y el cilantro.
  • Nutrición

    669 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 198 mg
    • Sodio: 1107 mg
    • Carbohidratos totales: 77 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 317 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 830 mg