Cómo Preparar Fajitas de camarones con chile y lima - Guía Paso a Paso

Las fajitas de camarones con chile y lima son un plato delicioso y fácil de preparar, perfecto para una cena rápida entre semana o una comida divertida del fin de semana. Esta receta combina suculentos camarones con una sabrosa marinada de chile y lima y los combina con coloridos pimientos morrones y cebollas para obtener un relleno de fajita vibrante y sabroso. Ya sea que estés organizando una reunión informal o simplemente desees disfrutar de una comida con calidad de restaurante en casa, e...

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Ingredientes

  • ½ taza de aceite de oliva
  • ½ taza de cilantro fresco picado, dividido
  • 3 cucharadas de chile en polvo
  • 4 dientes de ajo grandes, picados
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 libra de camarones congelados, descongelados, pelados, desvenados y limpios
  • aceite en aerosol
  • 1 cebolla, cortada en aros y los aros separados
  • 1 pimiento morrón verde grande, cortado en tiras
  • 1 chile serrano, en rodajas o más al gusto
  • 4 tortillas de harina (8 pulgadas)
  • 1 taza de queso cheddar rallado, o al gusto
  • ½ taza de lechuga rallada, o al gusto
  • ¼ de taza de ácido crema o al gusto
  • ¼ de taza de tomates picados o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 16 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 56 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 fajitas

  • Batir el aceite de oliva, 1/4 taza de cilantro, el chile en polvo, el ajo, el jugo de lima y la sal en un tazón; agregue los camarones, revuelva para cubrir y deje marinar en el refrigerador durante 20 minutos.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto; rocíe con aceite en aerosol. Agrega la cebolla, el pimiento verde y el chile serrano; Saltee hasta que estén tiernos, de 10 a 12 minutos. Transfiera las verduras a un tazón y cúbralas con papel de aluminio para mantenerlas calientes.
  • Vierte los camarones y la marinada en la misma sartén a fuego medio-alto; cocine hasta que los camarones estén rosados ​​y opacos, aproximadamente 2 minutos por lado. Agrega las verduras a la mezcla de camarones; cocine y revuelva hasta que esté completamente caliente, de 2 a 3 minutos.
  • Vierta la mezcla de camarones y vegetales sobre las tortillas y cubra cada una con queso cheddar, lechuga, crema agria, tomates y el 1/4 de taza de cilantro restante.
  • Nutrición

    693 cal.

    • Grasa total: 45 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 209 mg
    • Sodio: 975 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 49 mg
    • Calcio: 324 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 634 mg