Cómo Preparar Fajitas de bistec chisporroteantes - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocina mexicana, las fajitas son un plato popular y sabroso que nunca deja de satisfacer. El chisporroteo del bistec mientras se cocina y se sirve en una sartén caliente, acompañado por el chisporroteo de las cebollas y los pimientos, crea un aroma irresistible que dejará tus papilas gustativas hormigueando.

Estas fajitas de bistec chisporroteantes son un plato clásico Tex-Mex que es perfecto para una cena informal entre semana o para entretener a los invitados. El ...

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Ingredientes

  • 3 libras de arrachera o falda, cortada a contrapelo en tiras de 1/2 pulgada de grosor
  • 1 ½ tazas de Mojo Criollo Goya
  • 1 cucharadita de Adobo Goya con Pimienta, más más al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Goya
  • 1 cebolla amarilla grande, cortada en tiras de 1/4 de pulgada
  • 2 rojas, verdes y /o pimientos amarillos, cortados en tiras de 1/4 de pulgada de grosor
  • 1 cucharadita de Sazonador Total Goya
  • 1 paquete (18 onzas) de tortillas de harina Goya, calientes
  • 1 envase (12 onzas) de Guacamole Goya, descongelado
  • 1 frasco (17,6 onzas) de Salsa Pico de Gallo Goya
  • 1 taza de crema agria
  • 1 ( Frasco de 8 onzas de Salsita Goya (sabor preferido)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En un recipiente mediano con tapa o en una bolsa grande con cierre, combine las rebanadas de bistec, el mojo y 1 cucharadita. Adobo; transferir al refrigerador. Marinar al menos 2 horas, o hasta 24 horas. Escurrir el bistec y desechar la marinada. Lleve la carne a temperatura ambiente.
  • Calienta 1 cucharada. aceite en una sartén grande a fuego alto. Agrega las cebollas; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a dorarse, aproximadamente 3 minutos. Agrega los pimientos a la sartén. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a dorarse, aproximadamente 3 minutos más. Sazone las verduras con sazonador total y adobo; transfiéralo a una fuente grande para servir. Cubra las verduras con papel de aluminio para mantenerlas calientes.
  • Calienta el aceite restante en una sartén a fuego alto. Agrega la carne; cocine, en tandas, hasta que se dore por todos lados, aproximadamente 10 minutos. Transfiera la carne a un plato para servir.
  • Para servir, vierta la carne y las verduras en el centro de las tortillas calientes. Agrega guacamole, pico de gallo, crema agria y salsita, si lo deseas; envolver y disfrutar.