Cómo Preparar Fajitas de asada de cítricos - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de la cocina mexicana, las fajitas son un plato clásico y querido. El chisporroteante plato de hierro fundido, la mezcla de sabores sabrosos, ahumados y picantes, los aderezos personalizables: no es de extrañar que las fajitas sean la opción preferida para muchos. Y aunque la versión tradicional generalmente presenta carne de res o pollo como estrella, hay un toque delicioso que nos gustaría presentar: Citrus Asada Fajitas.

Esta receta toma las queridas fajitas y les ...

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Ingredientes

  • 2 naranjas exprimidas
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 chile chipotle picado
  • ½ cucharadita de sal marina
  • 1 bistec de falda

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 día
  • Tiempo total: 1 día 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Batir el jugo de naranja, el comino, el chile y la sal marina en un tazón y verter en una bolsa de plástico con cierre. Agrega el bistec, cúbrelo con la marinada, exprime el exceso de aire y cierra la bolsa. Marinar en el frigorífico durante 24 horas.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla. Retire el bistec de la marinada y deseche la marinada.
  • Cocine el bistec hasta que comience a endurecerse y esté rosado rojizo y jugoso en el centro, de 3 a 4 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 130 grados F (54 grados C).
  • Nutrición

    155 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 36 mg
    • Sodio: 258 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 22 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 281 mg