Cómo Preparar Fajitas asesinas de Swanny - Guía Paso a Paso

Si estás de humor para una comida repleta de sabores atrevidos y chisporroteantes de especias, no busques más que las Killer Fajitas de Swanny. Esta receta es una de las favoritas probadas y verdaderas, transmitida de generación en generación y perfeccionada con el tiempo. Es lo mejor para complacer al público, ya sea que estés organizando una cena relajada con amigos o simplemente quieras darle vida a una comida entre semana.

¿Qué diferencia a las Killer Fajitas de Swanny del resto? ...

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Ingredientes

  • 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras de 1/4 de pulgada de ancho
  • 1 limón exprimido
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ¼ cucharadita de pimentón
  • ¼ cucharadita de chile en polvo
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena, o al gusto
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida, o al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras de 1/4 de pulgada
  • ½ cebolla morada grande, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
  • 4 tortillas de maíz (6 pulgadas)
  • ¼ taza de crema agria, dividida
  • ½ taza de mezcla de queso Cheddar-Monterey Jack rallado, dividida
  • 1 taza de lechuga rallada, dividido
  • ½ taza de tomate cortado en cubitos, dividido

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Coloque las tiras de pollo en un tazón y agregue el jugo de limón, el comino, el pimentón, el chile en polvo, la pimienta de cayena y la pimienta negra; marina el pollo durante 15 a 30 minutos.
  • Calienta una sartén grande o un wok a fuego medio y vierte el aceite de oliva. Cocine y revuelva el pimiento rojo y la cebolla en el aceite caliente hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos; Mueva las verduras al borde exterior de la sartén.
  • Coloque las tiras de pollo con la marinada en el centro de la sartén y cocine y revuelva hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 3 minutos; cocine y revuelva el pollo y las verduras hasta que el líquido de la sartén se haya evaporado, aproximadamente 2 minutos más. Reserva el pollo y las verduras.
  • Coloca las tortillas de maíz en un plato apto para microondas con toallas de papel húmedas separando cada tortilla. Cocine en el microondas hasta que las tortillas estén calientes y flexibles, aproximadamente 30 segundos.
  • Coloca las tortillas de maíz en 4 platos para servir; unte cada tortilla con 1 cucharada de crema agria.
  • Cubra cada tortilla con 1/4 de la mezcla de pollo y verduras; espolvorea con 2 cucharadas de la mezcla de queso Cheddar-Monterey Jack rallado.
  • Espolvorea cada tortilla con 1/4 taza de lechuga y 2 cucharadas de tomate cortado en cubitos.
  • Cubra con cualquier otro ingrediente que desee; repita con las tortillas y los ingredientes restantes.
  • Nutrición

    257 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 49 mg
    • Sodio: 136 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 48 mg
    • Calcio: 63 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 336 mg