Cómo Preparar Fajitas al estilo mexicano - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocina mexicana deliciosa y reconfortante, las fajitas son un plato clásico. Originarias de las regiones del norte de México, las fajitas se han convertido en una opción popular para quienes anhelan una explosión de sabor y una comida abundante. El chisporroteo de las fajitas servidas en una sartén caliente en su restaurante mexicano favorito es una experiencia verdaderamente tentadora.

¿Pero sabías que puedes recrear fácilmente este delicioso plato en casa? Con uno...

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Ingredientes

  • 1 libra de filete de falda recortado
  • 1 botella (12 onzas) de cerveza
  • ⅓ taza de jugo de lima recién exprimido
  • 1 cebolla cortada en aros
  • 1 pimiento verde grande, cortado en aros
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de condimento de pimienta y limón
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal de ajo

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Mezcle la cerveza, el jugo de limón, la cebolla y el pimiento morrón en un tazón grande de vidrio o cerámica. Golpee los filetes de falda hasta que tengan 1/4 de pulgada de grosor y mézclelos con la marinada. Cubre el bol con film transparente y deja marinar en el frigorífico durante 2 horas.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla. Retire el filete de falda de la marinada. Deseche la marinada restante. Mezcle la cebolla en polvo, la pimienta con limón, el ajo en polvo y la sal de ajo en un tazón pequeño. Espolvorea los filetes con la mezcla de especias por todos lados.
  • Cocine los filetes hasta que estén firmes, calientes en el centro y bien cocidos, aproximadamente 7 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 155 grados F (65 grados C).
  • Nutrición

    168 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 25 mg
    • Sodio: 602 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 42 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 339 mg