Cómo Preparar Fajita De Pollo Al Horno - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de la cocina mexicana, te encantará esta receta deliciosa y fácil de preparar de fajitas de pollo al horno. Este plato toma todos los sabores tradicionales de las fajitas y los combina en una cazuela sabrosa y abundante que es perfecta para una cena familiar o para entretener a los invitados. Ya seas un cocinero experimentado o recién estés comenzando en la cocina, esta receta seguramente se convertirá en tu favorita en tu rotación de comidas.

La belleza de este plato...

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Ingredientes

  • 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas, cortadas en cubitos
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 tomate grande, cortado en cubitos
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • ½ cebolla grande, cortada en tiras
  • ¾ taza de agua
  • 2 paquetes (1,27 onzas) de condimento para fajitas
  • 10 (6 pulgadas) de maíz tortillas, cortadas en cuartos
  • 1 lata (16 onzas) de frijoles pintos, enjuagados y escurridos
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • 1 lata (16 onzas) de frijoles negros frijoles, enjuagados y escurridos
  • ¼ de taza de cebollas verdes picadas
  • ¼ de taza de cilantro picado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 36 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 6 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Engrase un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Calienta una sartén a fuego medio. Agrega el pollo; cocine y revuelva hasta que se dore por todos lados, aproximadamente 6 minutos. Transfiera el pollo a un plato.
  • Calienta el aceite en la sartén caliente. Agrega el tomate, el pimiento morrón y la cebolla; cocine y revuelva hasta que se ablanden, de 5 a 7 minutos. Incorpora el pollo cocido, el agua y el condimento para fajitas.
  • Cubra el fondo del molde preparado con 5 tortillas; vierta los frijoles pintos encima. Unte la mitad de la mezcla de pollo sobre los frijoles; cubra con queso cheddar. Coloque encima las tortillas restantes, los frijoles negros y la mezcla de pollo. Cubrir con papel de aluminio.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las tortillas estén ligeramente doradas y el jugo del pollo salga claro, de 25 a 30 minutos. Cubra con cebollas verdes y cilantro.
  • Nutrición

    449 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 88 mg
    • Sodio: 1239 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 294 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 653 mg