Cómo Preparar Fácil Cerdo y Chucrut - Guía Paso a Paso

Si buscas un plato sustancioso y sabroso que sea fácil de preparar, no busques más que esta receta de cerdo fácil y chucrut. Esta combinación clásica de carne de cerdo tierna y chucrut picante es un alimento básico en muchas cocinas alemana y de Europa del Este, y por una buena razón: ¡es absolutamente deliciosa!

Una de las mejores cosas de esta receta es que requiere solo unos pocos ingredientes simples, lo que la hace perfecta para esos días en los que no tienes ganas de pasar horas...

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Ingredientes

  • 1 frasco (32 onzas) de chucrut con jugo
  • 1 libra de cerdo asado, cortado en cubos de 1 pulgada
  • ½ lata (12 onzas líquidas) o botella de cerveza
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharadita de sal de cebolla
  • 1 cucharadita de mostaza seca
  • 1 ½ cucharaditas de eneldo fresco
  • ½ manzana mediana, pelada y sin corazón

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas
  • Tiempo total: 6 h 15 min
  • Porciones: 5

  • Mezcle el chucrut sin escurrir, los cubos de cerdo, la cerveza, el ajo, la sal de cebolla, la mostaza seca y el eneldo en una olla de cocción lenta hasta que estén bien combinados. Presione la mitad de la manzana debajo de los demás ingredientes para sumergirla.
  • Cocine a temperatura alta durante 1 hora. Reduzca el fuego a Bajo y continúe cocinando hasta que la carne de cerdo esté bien cocida, aproximadamente 5 horas más. Deseche la manzana y sirva.
  • Nutrición

    139 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 32mg
    • Sodio: 1567 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 65 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 478 mg