Cómo Preparar Fabuloso pan casero para procesador de alimentos - Guía Paso a Paso

Nada supera el olor a pan recién horneado flotando en la cocina y, con la ayuda de un procesador de alimentos, hacer pan casero es más fácil que nunca. Esta fabulosa receta de pan casero es perfecta para quienes quieren disfrutar del sabor y aroma del pan recién horneado sin la molestia de amasar la masa a mano. Con el procesador de alimentos haciendo todo el trabajo pesado, puedes tener una barra de pan caliente lista para disfrutar en poco tiempo.

Usar un procesador de alimentos par...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de agua tibia (de 100 a 110 grados F/40 a 45 grados C)
  • 4 cucharaditas de harina para pan
  • 1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 3 ⅓ tazas de harina de pan
  • ⅔ taza de avena de cocción rápida
  • ⅔ taza de harina integral
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 3 ½ cucharadas de azúcar moreno
  • 3 ½ cucharadas de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 15 min
  • Tiempo total: 3 h 10 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 2 panes

  • Vierta el agua tibia en un tazón grande y agregue 4 cucharaditas de harina de pan, la levadura y el azúcar blanca hasta que estén bien combinados y el azúcar se haya disuelto. Deje reposar hasta que la levadura comience a formar burbujas cremosas, aproximadamente 5 minutos.
  • Coloque una cuchilla para masa en un procesador de alimentos grande y coloque 3 1/2 tazas de harina para pan, la avena, la harina integral, la sal, el azúcar moreno y el aceite vegetal en el tazón de trabajo. Encienda el procesador de alimentos y agregue lentamente suficiente mezcla de agua y levadura para permitir que la masa forme una bola firme y se separe de los lados del procesador, aproximadamente 1 minuto. Procese por otros 30 segundos para amasar.
  • Coloca la masa en un recipiente engrasado y voltea para cubrir la masa con aceite. Cubra con un paño húmedo y deje que la masa suba hasta que doble, aproximadamente 1 hora. Golpee la masa y divídala en 2 trozos del mismo tamaño. Forme una hogaza con cada pieza; Pellizque las costuras y los extremos para cerrarlos.
  • Engrase 2 moldes para pan de 4x8 pulgadas y coloque los panes en los moldes con las costuras hacia abajo. Deje crecer hasta que la masa esté 1 pulgada por encima del borde de los moldes, aproximadamente 1 hora más.
  • Mientras la masa sube, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 35 minutos. Deje que el pan se enfríe en los moldes durante 10 minutos, luego colóquelo en rejillas para que termine de enfriarse.
  • Nutrición

    234 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 294 mg
    • Carbohidratos Totales: 41g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 4g
    • Proteínas: 6g
    • Calcio: 15mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 100 mg