Cómo Preparar Fabuloso gratinado de patatas moradas de Stacey - Guía Paso a Paso

Hay algo verdaderamente especial en el tono vibrante de las patatas moradas. No sólo son visualmente impresionantes, sino que también ofrecen un sabor único y delicioso que los convierte en un ingrediente destacado en cualquier plato. Y cuando se trata de mostrar la belleza y el sabor de las patatas moradas, no hay mejor manera de hacerlo que con el fabuloso gratinado de patatas moradas de Stacey.

Esta receta lleva el humilde gratinado de patatas a un nivel completamente nuevo con la ...

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Ingredientes

  • 4 rebanadas de tocino, picadas
  • 1 puerro, en rodajas
  • 8 papas moradas, en rodajas finas
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ taza de leche
  • 6 onzas de queso de cabra desmenuzado
  • ¾ taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Coloca el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a fuego medio alto hasta que comience a dorarse. Agregue los puerros y cocine hasta que estén tiernos.
  • Mezcle las papas con harina y agregue la mezcla de puerros, cubriendo bien. Vierta la leche y agregue el queso de cabra. Cocine hasta que el queso se derrita y la mezcla burbujee. Vierta en una fuente para hornear de 7x11 pulgadas y espolvoree con queso parmesano.
  • Hornee en horno precalentado durante 45 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y las papas tiernas.
  • Nutrición

    627 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 754 mg
    • Carbohidratos totales: 62 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 55 mg
    • Calcio: 420 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1460 mg