Cómo Preparar Fabulosa ensalada de pasta al pesto - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido al fabuloso mundo de la ensalada de pasta al pesto! Este delicioso platillo es la combinación perfecta de ingredientes frescos y sabores vibrantes, lo que lo convierte en una receta ideal para cualquier ocasión. Ya sea que esté buscando una guarnición refrescante para acompañar su plato principal o una comida satisfactoria por sí sola, esta ensalada de pasta al pesto seguramente complacerá su paladar y lo hará regresar por más.

La estrella de este plato es sin duda la salsa pe...

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Ingredientes

  • 1 ½ cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal, o al gusto
  • 1 ½ cucharaditas de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 ½ cucharaditas de mostaza Dijon
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 ½ tazas de albahaca fresca picada
  • ½ taza de orégano fresco picado
  • ¼ de taza de cilantro fresco picado
  • 2 cucharaditas de salsa picante (por ejemplo, Tabasco™)
  • ⅓ taza de vinagre de vino tinto
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 paquete (4 onzas) de queso parmesano rallado
  • 4 tomates roma (ciruela), picados
  • 6 cebollas verdes, picadas
  • 1 lata (4 onzas) de aceitunas negras picadas
  • 1 paquete (16 onzas) de pasta farfalle (pajarita)
  • ½ taza de piñones
  • 1 taza de queso mozzarella rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En un tazón grande, mezcle el azúcar, la sal, la pimienta, la cebolla en polvo, la mostaza, el ajo, la albahaca, el orégano, el cilantro, la salsa picante, el vinagre de vino tinto, el aceite de oliva, el jugo de limón y el queso parmesano. Agregue los tomates, las cebollas verdes y las aceitunas al tazón y revuelva para cubrir. Refrigerar.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina por 7 minutos o hasta que esté tierna. Escurrir y enjuagar con agua fría para enfriar. Agregue la pasta al tazón de aderezo y mezcle bien. Cubra con queso mozzarella y piñones. Refrigere durante al menos 1 hora antes de servir.
  • Nutrición

    506 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 731 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 324 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 363 mg