Cómo Preparar Exquisita focaccia sin levadura - Guía Paso a Paso

Para aquellos que aman el aroma del pan recién horneado pero no tienen el tiempo ni la paciencia para trabajar con levadura, esta exquisita receta de focaccia sin levadura cambia las reglas del juego. La focaccia es un pan plano italiano famoso por su textura suave y esponjosa y su sabor deliciosamente sabroso. Esta versión sin levadura aún captura toda la esencia de la focaccia tradicional, sin necesidad de ingredientes especiales ni tiempos de fermentación prolongados.

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Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceituna de aceite
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 1 ½ cucharaditas de albahaca seca triturada
  • ¼ taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 1 pan

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Engrase un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Vierte agua en el bol de una batidora eléctrica equipada con un gancho para amasar. Tamizar la harina, la levadura en polvo y la sal y añadir al agua. Mezclar a velocidad media hasta que la masa forme una bola. (O bien, mezcle agua, harina, polvo para hornear y sal en un tazón grande para mezclar. Coloque la masa sobre una superficie enharinada y amase hasta formar una bola).
  • Deje caer la masa en un molde para hornear engrasado. Con los dedos engrasados, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada. La masa quedará pegajosa y elástica. No es necesario que quede perfectamente uniforme, pero sí asegúrate de que no queden agujeros. Frote la parte superior y los lados de la masa con aceite de oliva. Sazone con cayena, sal de ajo y albahaca.
  • Hornear en horno precalentado durante 20 minutos. Retirar del horno; espolvorea con queso parmesano y regresa al horno. Hornee hasta que esté dorado, o unos 5 minutos.
  • Nutrición

    283 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 4 mg
    • Sodio: 1358 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 212 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 98 mg