Cómo Preparar Excelente salsa de arándanos con manzanas y peras - Guía Paso a Paso

La cena de Acción de Gracias no estaría completa sin una generosa porción de salsa de arándanos, pero ¿por qué conformarse con la variedad enlatada cuando puedes preparar nuestra magnífica salsa de arándanos con manzanas y peras? Esta deliciosa y refrescante receta combina la acidez de los arándanos con la dulzura de las manzanas y las peras, creando una salsa que complementa perfectamente tu comida navideña.

La combinación de arándanos, manzanas y peras no solo agrega un toque delici...

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Ingredientes

  • 5 ramas de canela (de 3 pulgadas)
  • 8 bayas de pimienta de Jamaica enteras
  • 8 clavos de olor enteros
  • 6 tazas de arándanos frescos
  • 2 ¼ tazas de jugo de naranja
  • 4 manzanas Gala, peladas, sin corazón y cortadas en cubitos
  • 4 peras Bosc, peladas, sin corazón y cortadas en cubitos
  • 3 tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de azúcar moreno

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 9 hrs
  • Porciones: 32
  • Rendimiento : 8 tazas

  • Coloque las ramas de canela, las bayas de pimienta de Jamaica y los clavos de olor en el centro de un trozo cuadrado de gasa de 8 pulgadas. Junte los bordes de la estopilla y átelos con hilo de cocina para asegurarlos. Coloca el sobre en una cacerola grande junto con los arándanos y el jugo de naranja. Deje hervir a fuego alto y cocine hasta que las bayas comiencen a reventar, aproximadamente 10 minutos.
  • Agregue las manzanas, las peras, el azúcar blanca y el azúcar moreno. Vuelva a hervir, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante unos 25 minutos hasta que las manzanas y las peras estén ligeramente blandas. Retire y deseche el sobre de especias. Vierta la salsa en un tazón, cubra y refrigere durante la noche. Servir frío.
  • Nutrición

    140 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Sodio: 4mg
    • Carbohidratos totales: 36g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 32g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 109 mg