Cómo Preparar Excelente pudín de pan de ruibarbo - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de postres primaverales, el ruibarbo es un ingrediente destacado que añade una acidez única y un sabor brillante a cualquier plato. Una de las mejores formas de disfrutar el ruibarbo es en un pudín de pan cálido y reconfortante, y esta excelente receta de pudín de pan con ruibarbo seguramente se convertirá en una de las favoritas de su repertorio de postres. Con su deliciosa combinación de ruibarbo picante, pan dulce y natillas cremosas, este budín de pan es una delicia delici...

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Ingredientes

  • 8 rebanadas de pan, sin corteza, pan ligeramente tostado y cortado en cubos
  • 1 ½ tazas de leche
  • ¼ de taza de mantequilla sin sal
  • 3 tazas de ruibarbo fresco picado
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 4 huevos grandes, ligeramente batidos
  • ¼ de cucharadita de canela
  • ⅛ de cucharadita de sal
  • ½ taza de azúcar moreno envasado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas. Extienda pan tostado en el fondo de la fuente para hornear.
  • Calienta la leche en una cacerola a fuego medio-bajo hasta que se formen burbujas en los lados. Retire del fuego, agregue la mantequilla y revuelva hasta que la mantequilla se derrita. Vierta la mezcla de leche sobre el pan en la fuente para hornear preparada. Revuelve hasta que todo el pan toque la mezcla de leche; dejar reposar 15 minutos.
  • Mezcle el ruibarbo, el azúcar, los huevos, la canela y la sal en un bol; vierta la mezcla de ruibarbo en la mezcla de pan y revuelva. Espolvorea azúcar morena sobre la mezcla de ruibarbo.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado y listo, de 45 a 50 minutos.
  • Nutrición

    383 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 112 mg
    • Sodio: 267 mg
    • Carbohidratos totales: 68 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 55g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 158 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 280 mg