Cómo Preparar Eton Mess de fresa y frambuesa - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de postres impresionantes pero sencillos, el Eton Mess de fresa y frambuesa es un ganador. Este clásico postre inglés es una deliciosa combinación de bayas frescas, crema batida y merengue crujiente, lo que da como resultado un postre visualmente impresionante e increíblemente delicioso.

El Eton Mess, que lleva el nombre del prestigioso Eton College, se cree que se originó en el siglo XIX y desde entonces se ha convertido en un postre querido en todo el mundo. Esta re...

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Ingredientes

  • 2 tazas de crema espesa
  • 2 cucharadas de azúcar blanca, divididas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de frambuesas frescas, divididas
  • 2 tazas de fresas frescas en rodajas, divididas
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de agua de rosas
  • 8 galletas pequeñas de merengue natural

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Batir la crema en un recipiente de vidrio o metal frío con una batidora eléctrica hasta que esté espumosa. Agregue 1 cucharada de azúcar y extracto de vainilla gradualmente y continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos. Enfriar en el frigorífico.
  • Combine la mitad de las frambuesas, la mitad de las fresas, la cucharada de azúcar restante y el vinagre balsámico en un bol. Triture con un tenedor y enfríe en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
  • Para servir, combine el puré de frutas y la crema en un tazón. Agrega las fresas, frambuesas y el agua de rosas restantes; doblar todo junto.
  • Coloca los merengues en un bol y divídelos en una mezcla de trozos pequeños y grandes para obtener una buena textura.
  • Coloque los merengues y la mezcla de crema en capas en tazones o vasos de postre y sirva inmediatamente.
  • Nutrición

    417 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 92 mg
    • Sodio: 59 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 41g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 26 mg
    • Calcio: 56 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 146 mg