Cómo Preparar Estrellas de Navidad - Guía Paso a Paso

Las Estrellas de Navidad son una galleta navideña clásica que es perfecta para agregar un toque festivo a tus pasteles navideños. Estas deliciosas delicias no solo son sabrosas sino también hermosas, lo que las hace perfectas para regalar o compartir con amigos y familiares durante la temporada navideña. Con su sabor dulce y mantecoso, así como su forma de estrella única, las Estrellas de Navidad seguramente se convertirán en un nuevo favorito en su repertorio de repostería navideña.

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Ingredientes

  • ¾ taza de mantequilla ablandada
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 ½ tazas todo harina de uso
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • ¼ cucharadita de sal
  • 6 cucharadas de mermelada de fresa
  • ¼ taza de azúcar verde decorativa (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 horas 45 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas

  • En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Agrega poco a poco los huevos y la vainilla. Mezclar bien. Tamizar juntos la harina, la levadura en polvo y la sal. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla hasta que esté bien mezclada. Divida la masa por la mitad y envuélvala en plástico. Refrigere la masa durante tres horas.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos bandejas para hornear galletas o cúbralas con papel pergamino.
  • Sobre una superficie enharinada, extienda la mitad de la masa hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada. Corte la masa en forma de estrella con un cortador de galletas en forma de estrella de 3 a 4 pulgadas. Usando un cortador de galletas en forma de estrella de 1 a 2 pulgadas, corte una estrella en el centro de la mitad de las estrellas grandes. Coloque las estrellas completas en una bandeja para hornear galletas y las "partes superiores" (las galletas con los recortes centrales) en otra. Espolvoree azúcar de color sobre las estrellas, si lo desea.
  • Hornee en horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, de 6 a 8 minutos. Deje que las galletas se enfríen por completo. (Puede volver a enrollar las mini estrellas cortadas de los centros o hornearlas por separado durante unos 5 minutos). Repita con el resto de la masa para galletas.
  • Después de que las galletas se hayan enfriado por completo, esparza 1 cucharadita de conservas en el centro de cada galleta estrella completa. Coloque una galleta recortada encima de la capa de conservas. Empaque las galletas entre papel encerado en una lata tapada para preservar la frescura.
  • Nutrición

    158 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 92 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 22 mg