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Cómo Preparar Estratos preparados con queso cheddar, tocino y tomate - Guía Paso a Paso

No hay nada como despertarse con un delicioso y abundante desayuno listo para llevar. Es por eso que nos encantan las recetas preparadas con anticipación como este Strata de queso cheddar, tocino y tomate. Este plato sabroso y saciante es perfecto para alimentar a una multitud o simplemente disfrutar de un brunch tranquilo con sus seres queridos. Con capas de pan, queso salado, tocino crujiente y tomates jugosos, estos estratos seguramente se convertirán en un nuevo favorito en tu rotación de...

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Ingredientes

  • 3 rebanadas de tocino
  • 1 taza de cebolla cortada verticalmente
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 ¼ tazas de leche
  • 6 grandes huevos
  • ¼ taza de albahaca fresca en rodajas finas
  • ¾ cucharadita de tomillo fresco picado
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
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  • spray para cocinar
  • 8 tazas de pan italiano en cubitos, divididas
  • 2 tazas de queso cheddar rallado, divididas
  • 12 (1/2 pulgada de grosor) tomate en rodajas, sin semillas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos
  • Tiempo adicional: 8 h 5 min
  • Tiempo total: 9 h 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 estrato de 9x13 pulgadas

  • Cocine el tocino en una sartén antiadherente grande a fuego medio hasta que esté crujiente, aproximadamente 10 minutos. Retire el tocino de la sartén y reserve la grasa en la sartén. Desmenuza cuando esté lo suficientemente frío como para manipularlo.
  • Agrega la cebolla a la grasa de la sartén; saltee durante 4 minutos. Agrega el ajo y saltea durante 1 minuto. Alejar del calor; combine la mezcla de cebolla y el tocino.
  • Batir la leche, los huevos, la albahaca, el tomillo, la sal y la pimienta en un bol hasta que estén bien combinados.
  • Rocíe una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol y coloque la mitad de los cubos de pan en el fondo.
  • Cubra los cubos de pan con 2/3 taza de queso cheddar, 1/2 de la mezcla de cebolla y 6 rodajas de tomate. Vierta la mitad de la mezcla de leche sobre los tomates. Cubra con los cubos de pan restantes y 2/3 de taza de queso cheddar. Cubra con la mezcla de cebolla restante, las rodajas de tomate y la mezcla de leche. Cubra y coloque en el refrigerador para que se enfríe al menos 8 horas o hasta 24 horas.
  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Hornea los estratos en el horno precalentado, sin tapar, durante 55 minutos. Espolvoree con el queso Cheddar restante y hornee hasta que el queso se derrita, 5 minutos más. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.

    • Nutrición

    383 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 185 mg
    • Sodio: 711 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 396 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 365 mg

    Categorías

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