Cómo Preparar Estratos de queso cheddar, tocino y espárragos - Guía Paso a Paso

Cheddar-Tocino-Espárragos Strata es un plato delicioso y delicioso que combina los ricos y fuertes sabores del queso cheddar con el sabor salado y sabroso del tocino crujiente, la textura terrosa y tierna de los espárragos y la naturaleza cremosa y esponjosa del huevos y pan. Este plato es una manera perfecta de comenzar el día con una explosión de sabores que tentarán tus papilas gustativas y te dejarán satisfecho y lleno de energía. Ya sea que esté organizando un brunch con amigos o buscand...

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Ingredientes

  • 1 libra de tocino
  • 1 libra de espárragos frescos, recortados
  • 8 huevos
  • 2 tazas de leche
  • ¼ de cucharadita de mostaza seca en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta
  • 1 (1 libra) de pan rebanado, sin corteza
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • ¼ de taza de cebolla picada
  • ½ pimiento rojo cortado en cubitos
  • 1 taza de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 9 hrs 45 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Cocine el tocino en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurre las rebanadas de tocino en un plato forrado con papel toalla. Desmenuza el tocino y reserva.
  • Coloque un inserto para vaporera en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Tapar y llevar el agua a ebullición. Agregue los espárragos, cubra y cocine al vapor hasta que estén de color verde brillante pero aún crujientes, aproximadamente 5 minutos. Retire los espárragos y reserve.
  • En un tazón grande, mezcle los huevos, la leche, la mostaza seca, la sal y la pimienta hasta que quede suave y bien combinado.
  • Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Coloque las rebanadas de pan en el fondo del plato, cortando y colocando rebanadas adicionales según sea necesario para llenar los espacios. Espolvorea 1 taza de queso cheddar sobre el pan, seguido de la cebolla picada. Coloque los espárragos y el pimiento rojo en una capa sobre la cebolla. Espolvorea tocino desmenuzado sobre el pimiento rojo; cubra con otra capa de rebanadas de pan, cortando y rellenando los espacios como antes. Vierta la mezcla de huevo y leche de manera uniforme sobre la cazuela y refrigere durante la noche.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Horneamos la cazuela durante 50 minutos; espolvoree 1 taza de queso cheddar rallado sobre la parte superior de la cazuela, regrese al horno y hornee hasta que el queso se derrita y burbujee y al insertar un cuchillo en el centro de la cazuela salga limpio, de 10 a 15 minutos más.
  • Nutrición

    483 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 240 mg
    • Sodio: 1313 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 405 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 486 mg