Cómo Preparar Estratos de huevos de Rita - Guía Paso a Paso

Si está buscando un plato de desayuno o brunch delicioso y satisfactorio que seguramente lo impresionará, no busque más que Rita's Eggs Strata. Esta sabrosa cazuela es una manera perfecta de comenzar el día, con capas de huevos, queso, pan y tus verduras o embutidos favoritos. Es una receta versátil que se puede personalizar para adaptarla a tus preferencias gustativas, lo que la convierte en una excelente opción para alimentar a una multitud o para preparar comidas para la próxima semana.

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Ingredientes

  • 10 rebanadas de pan blanco duro
  • ¼ de taza de mantequilla blanda
  • 3 tazas de queso cheddar rallado
  • 3 tazas de queso Monterey Jack rallado
  • 8 huevos batidos
  • 2 tazas de crema media y media
  • 2 tazas de leche
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • ¼ cucharadita de pimentón
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1 cucharada de perejil fresco picado para decorar

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Unte mantequilla en un lado de cada rebanada de pan. Cortar en cuartos. Coloque la mitad del pan, con la mantequilla hacia abajo, en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Cubra con la mitad del queso Cheddar y la mitad del Monterey Jack. Coloque el pan restante sobre el queso y cubra con las otras mitades de los quesos.
  • En un tazón grande, mezcle los huevos, mitad y mitad y la leche. Agregue el azúcar morena, la sal, la pimienta, la cayena, la cebolla en polvo, la mostaza en polvo y la salsa inglesa. Vierta sobre el queso y el pan. Cubra y refrigere por al menos 6 horas, preferiblemente durante la noche.
  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Hornea los estratos sin tapar durante 1 hora en el horno precalentado. Dejar reposar 10 minutos antes de servir. Cortar y decorar con perejil fresco.
  • Nutrición

    458 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 20 g
    • Colesterol: 214 mg
    • Sodio: 910 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 602 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 246 mg