Cómo Preparar Estratos de desayuno - Guía Paso a Paso

Breakfast Strata es una cazuela salada clásica que es perfecta para alimentar a una multitud o para preparar comidas para mañanas ocupadas. Es un plato abundante y reconfortante similar a un sabroso budín de pan, con capas de pan, queso y rellenos como salchicha, tocino o verduras. Lo mejor de este plato es que puedes prepararlo la noche anterior y simplemente meterlo en el horno a la mañana siguiente, lo que lo convierte en una opción de desayuno ideal para los madrugadores o los brunch de f...

Leer más

Ingredientes

  • 1 libra de salchicha, sin tripa
  • 2 tazas de champiñones frescos rebanados
  • 8 huevos batidos
  • 10 tazas de pan del día anterior en cubos
  • 3 tazas de leche entera
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • 1 ½ tazas de jamón de la Selva Negra en cubos
  • 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas , descongelada y escurrida
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de mostaza en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de mantequilla derretida
  • 2 cucharaditas de albahaca seca

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 3 horas 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Engrase generosamente una cacerola de 9x13 pulgadas.
  • Calienta una sartén a fuego medio; cocine y revuelva la salchicha hasta que se desmorone y esté completamente dorada, aproximadamente 10 minutos. Transfiera la salchicha cocida a la cazuela preparada.
  • Cocine y revuelva los champiñones en la misma sartén a fuego medio hasta que se suelte el líquido y los champiñones estén ligeramente dorados, de 5 a 10 minutos; drenar.
  • Mezcle los champiñones, los huevos, el pan, la leche, el queso cheddar, el jamón, las espinacas, la harina, la mostaza en polvo, la sal, la mantequilla y la albahaca en un tazón grande; vierte sobre la salchicha. Cubra la cacerola y refrigere, de 2 horas a toda la noche.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Hornear en el horno precalentado hasta que al insertar un cuchillo en el centro de los estratos salga limpio, de 60 a 70 minutos.
  • Nutrición

    600 cal.

    • Grasa total: 37 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 256 mg
    • Sodio: 1738 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 458 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 560 mg