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Cómo Preparar Estratos de champiñones y espárragos durante la noche - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una cazuela de desayuno deliciosa y fácil que puedas preparar con anticipación? ¡No busques más que esta receta de estratos de champiñones y espárragos durante la noche! Este plato sabroso y saciante es perfecto para alimentar a una multitud para un brunch o una reunión de desayuno, y también es una excelente opción para preparar comidas para las mañanas ocupadas de los días laborables. Con capas de pan, espárragos, champiñones y queso, estos estratos están llenos de sabor y c...

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de mantequilla, o según sea necesario
  • 1 ¾ tazas de champiñones crimini en rodajas
  • 5 muffins ingleses, partidos y tostados
  • 1 taza de Colby-Monterey rallado Queso Jack
  • 1 libra de espárragos frescos, recortados y cortados en trozos de 1 pulgada
  • ½ taza de pimiento rojo picado
  • ½ cebolla finamente picada
  • 8 huevos
  • 2 tazas de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de mostaza seca en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 taza de queso Colby-Monterey Jack rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 8 h 35 min
  • Tiempo total: 9 h 50 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 cazuela de 9x13 pulgadas

  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio y cocine y revuelva los champiñones hasta que su líquido se haya evaporado en su mayor parte y los champiñones comiencen a dorarse, aproximadamente 10 minutos. Reserva los champiñones.
  • Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas y coloque 8 mitades de muffins, con los lados cortados hacia arriba, en el fondo de la fuente. Rellene los trozos de muffins restantes en los espacios entre las mitades. Unte 1 taza de queso Colby-Monterey Jack sobre los muffins en una capa y distribuya los trozos de espárragos, los champiñones, el pimiento rojo y la cebolla sobre el queso.
  • Batir los huevos, la leche, la sal, la mostaza seca y la pimienta negra en un bol y verter la mezcla de huevo sobre los muffins y las verduras. Cubra el plato y refrigere durante la noche.
  • Al día siguiente, precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Saca la cazuela del frigorífico y deja reposar 30 minutos. Unte 1 taza de queso Colby-Monterey Jack en una capa sobre la cazuela.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un cuchillo cerca del borde salga limpio, de 40 a 45 minutos. Deje reposar de 5 a 10 minutos antes de cortar en cuadritos.

    • Nutrición

    349 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 226 mg
    • Sodio: 785 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 178 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 304 mg

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