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Cómo Preparar Estratos de canela y manzana - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de desayuno o brunch, nada mejor que un plato delicioso y saciante que se puede preparar con anticipación, permitiéndote simplemente meterlo en el horno por la mañana. Ahí es donde entra en juego este estrato de canela y manzana. Este estrato sustancioso y reconfortante es perfecto para alimentar a una multitud o para un regalo especial de fin de semana para la familia. Es una deliciosa combinación de croissants mantecosos, manzanas dulces condimentadas con canela y natillas c...

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Ingredientes

  • 2 manzanas peladas, sin corazón y cortadas en cubitos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de canela molida, cantidad dividida
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 huevos
  • ½ taza media y media
  • 4 cucharadas de queso crema, ablandado
  • 3 bagels de canela rancios, cortados en cubos
  • ¼ de taza de nueces pecanas picadas o más al gusto (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 50 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 budín de pan de 8x8 pulgadas

  • Engrase una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas.
  • Coloca las manzanas, la mantequilla, el azúcar moreno, 1/2 cucharada de canela y la sal en una sartén a fuego medio. Saltee hasta que el azúcar burbujee, aproximadamente 5 minutos. Dejar de lado.
  • Coloque los huevos, la mitad y la mitad, el queso crema y la canela restante en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
  • Esparza los bagels en cubos, las manzanas cocidas y las nueces pecanas en el fondo de la fuente para hornear preparada. Vierta la mezcla de huevo encima, asegurándose de sumergir los cubos de bagel. Deje reposar en el refrigerador de 8 horas a toda la noche.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Hornea en el horno precalentado hasta que no quede líquido, de 30 a 40 minutos. Servir caliente.

    • Nutrición

    298 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 152 mg
    • Sodio: 652 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 91 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 193 mg

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