Cómo Preparar Estratos de brunch - Guía Paso a Paso

El brunch es posiblemente la mejor comida del día. Es un momento en el que puedes relajarte con familiares y amigos, disfrutar de una comida deliciosa y tomarte tu tiempo para disfrutar de la mañana. Y qué mejor manera de comenzar un brunch tranquilo que con un plato sabroso y saciante: el Brunch Strata.

Un Brunch Strata es una cazuela clásica que combina pan, huevos, queso y una variedad de otros ingredientes para crear una comida abundante y sabrosa. Es el plato perfecto para prepar...

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Ingredientes

  • 3 tazas de champiñones frescos rebanados
  • 3 tazas de calabacín picado
  • 2 tazas de jamón cocido en cubos
  • 1 ½ tazas de cebolla picada
  • 1 ½ tazas de pimiento verde picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • ⅓ taza de aceite vegetal
  • 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • ½ taza de crema media y media
  • 12 huevos
  • 4 tazas de pan del día anterior en cubos
  • 3 tazas de queso cheddar rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • En una sartén grande, saltee los champiñones, el calabacín, el jamón, la cebolla, los pimientos verdes y el ajo en aceite hasta que las verduras estén tiernas. Escurrir y secar; dejar de lado.
  • En un tazón grande, bata el queso crema y la nata hasta que quede suave. Incorpora los huevos. Agregue el pan, el queso, la sal, la pimienta y la mezcla de verduras.
  • Vierta en dos engrasados ​​de 11 pulgadas. x 7 pulgadas. x 2 pulgadas. platos para hornear. Hornee, descubierto, a 350 grados F durante 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro, éste salga limpio. Dejar reposar 10 minutos antes de servir.