Cómo Preparar Estratos de arándanos - Guía Paso a Paso

Los estratos de arándanos son una cazuela de desayuno deliciosa y satisfactoria que es perfecta para alimentar a una multitud o para un brunch especial de fin de semana. Este plato está elaborado con capas de pan, arándanos dulces y una mezcla cremosa de natillas que se hornean hasta formar una delicia tierna y sabrosa que a todos les encantará.

Lo que distingue a este plato de otros guisos de desayuno es el uso de arándanos, que añaden una explosión de jugosa dulzura a cada bocado. L...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 barra de pan francés, en cubos
  • 1 ½ tazas de arándanos
  • 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, cortado en 1/2 cubos de pulgadas
  • 12 huevos
  • ⅓ taza de jarabe de arce
  • 2 tazas de leche
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 3 cucharadas de maicena
  • 1 ½ tazas de agua
  • 1 ½ tazas de arándanos frescos
  • 1 ½ cucharadas de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 9 hrs 20 min
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 1 - estratos de 9x13 pulgadas

  • Cubra una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol. Coloca la mitad de los cubos de pan en un plato; cubra con 1 1/2 tazas de arándanos. Esparza el queso crema sobre las bayas. Cubra con los cubos de pan restantes. En un tazón, mezcle los huevos, el jarabe de arce y la leche. Vierta la mezcla de huevo sobre el pan en el molde. Cubra y enfríe durante la noche.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Hornear los estratos, tapados, durante 30 minutos. Retire la tapa y hornee por 30 minutos más.
  • Mientras se hornean los estratos, prepara el almíbar de arándanos. Combine el azúcar, la maicena y el agua en una cacerola. Hierva la mezcla a fuego alto; cocine por 5 minutos. Vierta la 1 1/2 taza restante de arándanos; Continúe cocinando durante 10 minutos. Retire del fuego y agregue la mantequilla. Sirva caliente sobre rodajas de estratos.
  • Nutrición

    369 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 176 mg
    • Sodio: 342 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 28g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 98 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 201 mg