Cómo Preparar Estofado instantáneo de pollo con cereales ancestrales - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una comida rápida y fácil que no sólo sea deliciosa sino también nutritiva? No busques más porque este estofado instantáneo de pollo con cereales ancestrales es exactamente lo que necesitas. Repleto de abundantes verduras, pollo tierno y cereales antiguos y saludables, este guiso es la comida reconfortante perfecta para cualquier día de la semana. ¿Y la mejor parte? Se puede preparar en solo una fracción del tiempo que llevaría cocinar un guiso tradicional, gracias a la magia ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla salada
  • 1 cebolla mediana, picada en cubitos
  • 2 dientes de ajo picados o más al gusto
  • 1 taza de mezcla de granos antiguos
  • 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada
  • 3 tallos de apio, cortados en trozos de 1/4 de pulgada
  • 4 tazas de caldo de pollo sin sal
  • 3 tazas de pollo asado cocido y desmenuzado
  • sal kosher y pimienta negra molida al gusto
  • ½ taza de crema espesa

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 4

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear. Derrita la mantequilla en la olla caliente; Cocine la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes, aproximadamente 3 minutos. Agregue los cereales antiguos, las zanahorias y el apio. Vierta el caldo de pollo y agregue el pollo cocido, sal y pimienta. Cancelar la función Saltear.
  • Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 20 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 10 minutos. Libere la presión restante con cuidado utilizando el método de liberación rápida, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Agrega la crema. Seleccione la función Saltear y caliente la sopa hasta que la crema esté bien caliente.
  • Nutrición

    497 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 130 mg
    • Sodio: 621 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 80 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 527 mg