Cómo Preparar Estofado de venado en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido al maravilloso mundo de la cocina en olla de cocción lenta, donde los platos sabrosos y sustanciosos prácticamente se preparan solos! Si eres fanático de la comida reconfortante y buscas una forma deliciosa de disfrutar el venado, entonces esta receta de estofado de venado en olla de cocción lenta es justo lo que necesitas. Si eres un cazador que busca nuevas formas de preparar tu carne de caza o simplemente un fanático de todo lo acogedor y reconfortante, este guiso seguramente s...

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Ingredientes

  • 3 tallos de apio, cortados en cubitos
  • ½ taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 libras de carne guisada de venado
  • sal y pimienta al gusto
  • orégano seco al gusto
  • albahaca seca al gusto
  • 1 taza de salsa de tomate
  • ½ taza de vino tinto seco
  • ½ taza de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 7 horas 15 minutos
  • Tiempo total: 7 h 45 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque el apio, la cebolla, el ajo y el perejil en el fondo de una olla de cocción lenta. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Dore bien el venado en dos tandas y agréguelo a la olla de cocción lenta.
  • Sazona al gusto con sal, pimienta, orégano y albahaca. Vierta la salsa de tomate, el vino tinto y el agua. Cocine a fuego lento durante 7 a 10 horas.
  • Nutrición

    239 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 114 mg
    • Sodio: 657 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 480 mg