Cómo Preparar Estofado de ternera irlandés en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

No hay nada como un abundante estofado irlandés para entrar en calor en un día frío. Esta receta de estofado de ternera irlandés en olla de cocción lenta llenará tu cocina de aromas deliciosos y dejará tus papilas gustativas pidiendo más. Elaborado con tiernos trozos de carne de res, patatas, zanahorias y cebollas, este plato tradicional irlandés es la comida reconfortante perfecta para cualquier época del año.

Una de las mejores cosas de este estofado de ternera irlandés en olla de c...

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Ingredientes

  • 2 libras de carne para estofado de res en cubos
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 papas grandes, peladas y cortadas en cubos
  • 2 zanahorias medianas, peladas y picadas
  • 1 cebolla mediana, cortada en trozos
  • 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 taza de cerveza café
  • 1 sobre de mezcla para sopa de cebolla
  • 2 cubitos de caldo de res
  • 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
  • 1 cucharada de mostaza Dijon

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas 10 minutos
  • Tiempo total: 4 h 35 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Cubra bien la carne con harina.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la carne y cocine hasta que se dore por todos lados, de 7 a 10 minutos.
  • Transfiera la carne a una olla de cocción lenta y agregue las papas, las zanahorias, la cebolla, los tomates cortados en cubitos, el café, la mezcla para sopa, los cubitos de caldo, la salsa de soja y la mostaza.
  • Cocine a fuego lento hasta que la carne y las verduras estén tiernas, de 4 a 5 horas.
  • Nutrición

    362 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 63 mg
    • Sodio: 778 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 52 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 765 mg