Cómo Preparar Estofado de ternera especiado - Guía Paso a Paso

No hay nada como un estofado de ternera caliente y abundante para reconfortar y nutrir el alma. Esta receta de estofado de carne especiada es la combinación perfecta de carne tierna, especias sabrosas y sabores ricos que te harán volver por más. Es una maravilla en un solo recipiente que es fácil de hacer, pero que ofrece sabor y satisfacción. Ya sea que estés cocinando para una multitud o simplemente busques una comida acogedora en casa, este guiso seguramente se convertirá en uno de tus fav...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de margarina
  • 2 libras de carne para estofado de res en cubos
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • 1 lata (14 onzas) de caldo de res
  • 1 taza de cerveza
  • 1 cebolla cortada en aros finos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de azúcar moreno envasada
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 hoja de laurel
  • 1 lata (15 onzas) de vegetales mixtos, escurridos

Información

  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados (175 C).
  • En una olla a fuego medio-alto, derrita la mantequilla o la margarina. Cocine la carne en dos tandas hasta que se dore, revolviendo con frecuencia. Retire la carne de la olla y reserve. Agrega la harina.
  • Añadimos el caldo, la cerveza, la cebolla, el ajo, el azúcar moreno, el tomillo y la hoja de laurel. Calentar hasta que hierva. Regrese la carne al plato. Cubra y hornee a 350 grados F (175 C) durante 1 1/2 horas.
  • Agrega vegetales mixtos. Cubra y hornee durante 1 hora o hasta que la carne esté cocida. Retire la hoja de laurel y sirva.
  • Nutrición

    531 cal.

    • Grasa total: 37 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 101 mg
    • Sodio: 548 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 638 mg