Cómo Preparar Estofado de salchichas con guisantes de ojos negros - Guía Paso a Paso
Los guisantes de carita son un alimento básico sureño y combinarlos con salchichas en un guiso abundante es una forma deliciosa de disfrutar esta humilde legumbre. Este estofado de bratwurst de guisantes de ojo negro es un plato reconfortante y saciante para el alma, perfecto para una noche acogedora o para servir a una multitud en una reunión. Con un sabor rico y robusto, este guiso seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu colección de recetas.
La bratwurst, un tipo de sa...
Ingredientes
- 2 libras de salchichas bratwurst, cortadas en tercios
- 2 latas (15 onzas) de guisantes de ojo negro, enjuagadas y escurridas
- 2 paquetes (9 onzas) de judías verdes cortadas congeladas, descongelado
- 2 tazas de papas en cubos
- 1 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 recipiente (32 onzas líquidas) de pollo caldo
- 2 cucharadas de salsa de alitas de pollo picante (como Frank's® REDHOT Buffalo Wing Sauce), o al gusto
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharada de salsa inglesa
- ½ cucharadita de tomillo molido
- sal y pimienta negra molida al gusto
- ¼ de taza de harina para todo uso (opcional)
- 1 taza de agua (Opcional)
Información
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 3 horas
- Tiempo total: 3 h 15 min
- Porciones: 8
- Rendimiento: 8 porciones
Nutrición
530 cal.
- Grasa total: 32 g
- Grasa saturada: 12 g
- Colesterol: 69 mg
- Sodio: 1909 mg
- Carbohidratos totales: 38 g
- Fibra dietética: 7g
- Azúcares totales: 4g
- Proteínas: 22g
- Vitamina C: 18 mg
- Calcio: 57 mg
- Hierro: 2 mg
- Potasio : 416 mg