Cómo Preparar Estofado De Pollo Ruso Con Patatas Y Verduras - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comidas abundantes y reconfortantes, la cocina rusa tiene mucho que ofrecer. Un plato que destaca por sus ricos sabores y satisfactoria combinación de ingredientes es el Guiso de Pollo Ruso con Patatas y Verduras. Este es un plato clásico que han disfrutado generaciones de familias rusas, y con razón. La combinación de pollo tierno, patatas abundantes y una variedad de verduras crea una comida deliciosa y abundante que es perfecta para una noche acogedora.

Lo que ha...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 ¼ de libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en cubos
  • 5 papas, peladas y en cubos
  • 1 zanahoria, en rodajas
  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • sal y pimienta negra recién molida
  • agua hasta cubrir
  • 1 manojo de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 26 minutos
  • Tiempo total: 46 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agregue el pollo y dore por todos lados, aproximadamente 5 minutos. Agrega las papas, la zanahoria y la cebolla; cocine y revuelva hasta que las verduras comiencen a ablandarse, de 6 a 8 minutos.
  • Agrega la pasta de tomate a la cacerola y sazona con sal y pimienta. Vierta suficiente agua para cubrir y continúe cocinando a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y las verduras estén tiernas, aproximadamente 15 minutos. Adorne con perejil fresco.
  • Nutrición

    408 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 81 mg
    • Sodio: 186 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 78 mg
    • Calcio: 86 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1530 mg